Willems Biscuits in Eeklo is onderdeel van de Lotus Bakeries Group en een van de belangrijkste speculoosproducenten ter wereld. Al meer dan 70 jaar produceert het bedrijf speculoos en speculoospasta voor private labels. De productie vindt plaats in het Meetjesland, de streek waar speculoos zijn oorsprong kent.
De bestaande pastalijn had onvoldoende capaciteit. Zowel de verwerkingssnelheid als de buffercapaciteit waren te laag om de productie soepel te laten verlopen. De fabriek had meer opslagruimte nodig voor basismateriaal, zonder de workflow te onderbreken.
SMO ontwikkelde een opslagbunker met een capaciteit van meer dan 15 ton basismateriaal. De bunker wordt automatisch beladen via een bakken-kantelinstallatie op grondniveau, verbonden met transportschroeven. Een schroef in de buik van de bunker haalt het materiaal eruit om vermalen te worden. Daarna wordt het gewichtgestuurd gedoseerd in een mengtank.
Het systeem is voorbereid op toekomstige uitbreiding met een tweede bunker.