Deegkneder

Voor Biscuiterie Willems uit Eeklo heeft machinebouwer SMO een speciale kneder gemaakt om het deeg in hun productie te laten voldoen aan heel specifieke eisen.

De deegkneder werkt als volgt: Eerst wordt de deegkuip in de deegkneder gerold, waarop alles vergrendeld wordt zodat de kuip niet kan wegrollen. Vervolgens kan er een specifieke bewerking gekozen en ingesteld worden. De roerders dalen dan neer en voeren deze bewerking uit. Als het mengen klaar is, opent de deur automatisch.
De deegkneder is een PLC-gestuurde machine.

Meer weten? Neem contact op met SMO voor details en prijzen.